Zwilling Miyabi Messer 5000MCD Shotoh kés - 14 cm

A penge magja MicroCarbide poracél MC63-ból készül, amelyet 100 réteg vesz körül két különböző rozsdamentes acélból, ami egyedülálló virágos damaszt mintát hoz létre a pengén. Ez a minta teszi a kést egyedülálló műalkotássá. A CRYODUR® pengét egy speciálisan kifejlesztett, -196 Celsius fokos eljárással jégkeményítették, hogy figyelemre méltó, kb. 63 Rockwell keménységet érjen el, így a kés rugalmas és robusztus, és biztosítja, hogy kiváló élvonalbeli visszatartással rendelkezzen.
A lágy, világosbarna színű Masur nyírfogantyú vonzó kontrasztot biztosít az acél fényerejével. A szemcsésség és a szerkezet minden késen egyedi, így minden konyhához szemet gyönyörködtető kiegészítés. A fogantyú hagyományos D-alakú és gyönyörűen kiegyensúlyozott, kiváló vezérlést biztosít munka közben. A MIYABI 5000MCD sorozat SHOTOH tökéletes eszköz a legjobb vágási munkákhoz.
A Shotoh The Sujihiki a nyugati paring késprofil adaptációja a japán piacra. Ez egy kis kés, ideális a gyümölcsök és zöldségek vágásához, hámozásához és körítésére. A Santoku után a Shotoh a legkelendőbb pengeforma Japánban. Ez egy hihetetlenül praktikus kés, ha nagyobb pengét szeretne a zöldségek és gyümölcsök vágása, hámozása és tisztítása során.

Jellemzők:

• Honbazuke csiszolt szimmetrikus él kivételes élesség, kés szög körül 10 fok oldalanként
• Három részből álló hagyományos építés
• CRYODUR® jégkeményített pengék a kivételes vágási teljesítmény, a korrózióállóság és az optimális penge rugalmasság érdekében.
• Ergonomikus Masur Birch fa fogantyú a tökéletes egyensúlyért, garantálva az optimális vezérlést és a fáradtságmentes vágást biztosít
• Penge hossza: 140 mm
• Fogantyú hossza: 113  mm
• Súly: 0.086 kg

A Miyabi márka "Az élesség szépsége" kijelentésével olyan értékeket tükröz, amelyeket különösen nagyra értékelnek a japán kultúrában. A márka egyet jelent a tisztasággal és az eleganciával. A Miyabi kések ötvözik a szépséget és a kivételes élességet. Így az ősi mesterek hagyománya szerint készülnek, akik egykor a legjobb japán kardokat készítették. A Miyabi kések hitelesek. A japánok tervezték és a ZWILLING saját gyáraiban gyártják Japánban.