Zwilling Miyabi Messer 5000MCD Gyutoh kés - 20 cm

A MIYABI kések az élesség szépségét testesítik meg. Tipikus japán penge kialakításukkal és kivételes élességükkel a MIYABI 5000MCD sorozatú kések precíziós szerszámok, amelyek nem hagynak kívánnivalót maguk után a konyhában. Tökéletesek a funkcióban és az ergonómiában, és egyedülállóak a tervezésben.
A ZWILLING J.A. HENCKELS által a japán kés- és kardgyártás hagyományos központjában, a Sekiben található saját gyárában gyártott kések ötvözik a legmodernebb német technológiát a régi mesteremberek tudásával. Ezért nem véletlen, hogy az egyedülálló Katana élvonal a japán kardok pengéivel való társulásokat idézi. A kés ideális a hús vágásához és a nagy zöldségek elkészítéséhez.Minden egyes kés egy hiteles mestermű, amely minőségi szabványokat állít fel:

Jellemzők:

• 100 réteg két különböző acélminőségű, különböző keménységű veszi körül a microcarbide poracél MC63-ból készült kemény magot
• Egy speciális pengekezelés megváltoztatja az egyes réteg felületi szerkezetét, és a penge egyedi virág damasztmintát ad.
• A CRYODUR pengéket speciális eljárással keményítik meg (beleértve a -196 °C-os jégkeményedést is), ami biztosítja rendkívül magas keménységüket.
• Az autentikus japán Honbazuke ravasz biztosítja a mindkét oldalon lehúzott penge szélsőséges élességét, ami a MIYABI kések védjegye.
• A masur nyírból készült fogantyú a hagyományos "D-alakban" lehetővé teszi a kiegyensúlyozott egyensúlyt, az optimális vezérlést és a fáradtságmentes vágást.
• Penge hossza: 20 cm