KAI Shun Premier Tim Mälzer Utility kés - 15 cm

Tökéletes konyhai segítség – Mesterien megmunkált minőség

A Shun Premier Tim Mälzer sorozatot kifejezetten a professzionális szakácsok igényeihez és követelményeihez szabták. Az elegáns design és a kiváló minőségű anyagok találkozása egy olyan kést eredményez, amely a legnagyobb igénybevétel mellett is helytáll. A Shun Classic Series kiváló minőségű anyagtulajdonságai új és impozáns megjelenéssel párosulnak.

A penge rendkívül részletgazdag kialakítása három különböző textúrát tartalmaz. Hátulsó részét a közepéig kalapálták, hogy létrehozzák a Tsuchime néven ismert felületet. Ezt követi a Shunra jellemző finom matt damaszkuszi szemcse. A pengék magjai kemény és tartós VG-MAX acélból készülnek, ami hihetetlen élességet és hosszan tartó vágási képességet biztosít. Az aprólékosan megmunkált penge barna, szálas pakkafa nyelével párosul, ami nem csak esztétikus, de kényelmes fogást is biztosít.

Sokoldalú felhasználás

A KAI Shun Premier Utility kés, vagy más néven "a Petty" a szakácskés és a vágókés közötti rés betöltésére szolgál. Kényelmes eszköz, amely alkalmas arra, hogy olyan darabokat vágjon, amikor a szakács kése túl nagy ahhoz, vagy ha olyan vágási munkákat végez, amelyek túl nagyok a vágókéshez.

Tökéletes a legtöbb szeleteléshez, kockázáshoz és aprításhoz, de alkalmas nagyobb igénybevételű feladatok elvégzésére is, mint például vastag gyökérzöldségek és sűrű hús vágására. Az ívelt penge lehetővé teszi a kés vágódeszkán való ringatását, hogy gyorsan ledarálja a gyümölcsöt és a zöldséget.

Főbb jellemzők

• 32 rétegű damaszkuszi acél
• Laminált barna pakkafa nyél
• Kalapált Tsuchime felület
• Japánban készült

Érdekes tudnivalók

A KAI márka híres a kiváló minőségű konyhai eszközeiről, különösen késeiről, amelyek Japánban készülnek a hagyományos kovácsolási technikák és a modern technológia ötvözésével. A Shun Premier Tim Mälzer sorozatot Tim Mälzer német séf közreműködésével tervezték, aki a funkcionalitást és a dizájnt ötvöző termékekről ismert. A Tsuchime felület nem csak esztétikai értékkel bír, hanem csökkenti az ételdarabok pengéhez tapadását is, így könnyebb és gyorsabb munkavégzést biztosít.