KAI Shun Classic Konyhai kés - 9 cm

Kivételes minőségű konyhai kés az igényes főzéshez

A Chef Shun késsorozata a világ egyik legszélesebb damaszt késcsaládja. Páratlan sikert aratott mind a professzionális szakácsok, mind az igényes amatőr főzőkedvelők körében. Ez a sokoldalú eszköz ideális gyümölcsök és zöldségek hámozására, vágására, tisztítására és hús elkészítésére, például a zsír és inak leválasztására. A 9 cm hosszú Kai irodai kés tökéletesen megfelel mindezekhez a feladatokhoz.

Gyönyörűen kidolgozott penge és fogantyú

A KAI Shun Classic konyhai kés különleges, rozsdamentes damaszkuszi acélból készült. A penge 32 rétegből és egy V-Gold-10 acélmagból áll. Ez a kombináció rendkívül kemény és korrózióálló anyagot eredményez (61-1 HRC, 1,0% szén, 1,5% kobalt), így a penge hosszan tartó élességet biztosít.

Pontos és kényelmes vágás minden alkalommal

A damaszpenge domború éle és az egyes Shun kések kézi élezése semmihez nem hasonlítható pontos vágást tesz lehetővé még a legnehezebben vágható anyagokon is. A penge élessége és a kés kiegyensúlyozott súlya lehetővé teszi a fáradság nélküli munkát.

Az esztétika találkozik a funkcionalitással

A damaszkuszi acél gyönyörű természetes erezetének finomítása minden egyes Shun késnek egyedi karaktert ad. Minden kés egyedülálló, páratlan darab, amely a minőségi kivitelezést, a fejlett technikát és a modern dizájnt ötvözi.

Jellemzők

• Penge hossza: 9,0 cm
• Fogantyú hossza: 10,4 cm
• Penge anyaga: 32 rétegű damaszkuszi acél

Érdekes tudnivalók a damaszkuszi acélról

A damaszkuszi acél világhírű a szépségéért és kiváló korrózióállóságáért. Eredetileg a Közel-Keleten fejlesztették ki, és azóta is nagyra becsülik a művészi és praktikus tulajdonságai miatt. A modern damaszkuszi acél pengék, mint amilyen a KAI Shun Classic is, kombinálják az ősi technikát a modern anyagtudománnyal, hogy kivételes élességet és tartósságot biztosítsanak.